Une recette facile et délicieuse à base d'aubergine, tomates, avocat et épices
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Piquez l'aubergine avec une fourchette pour éviter qu'elle n'explose pendant la cuisson
Faites cuire l'aubergine pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle soit molle
Laissez refroidir l'aubergine, puis coupez-la en deux et laissez-la égoutter
Retirez la peau de l'aubergine
Écrasez les tomates, l'avocat, l'ail et les épices dans un bol
Ajoutez l'aubergine écrasée et mélangez bien
Ajoutez du tahini si vous souhaitez une consistance plus épaisse