Une recette de tempeh épicé et légèrement sucré, servi avec du riz ou une salade.
Le tempeh, originaire d'Indonésie, est un aliment fermenté à base de soja. Il est ici associé à des épices et une touche de sucré pour une expérience culinaire unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le tempeh en cubes de taille moyenne
Dans un bol, mélanger le poivre de Cayenne, la sauce soja, la confiture de framboise, le curry en poudre et le vinaigre de vin blanc
Ajouter le tempeh au mélange et bien enrober
Laisser reposer au réfrigérateur si possible
Faire chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle et ajouter le tempeh
Laisser dorer un peu et remuer continuellement
Ajouter la farine de maïs dissolution dans de l'eau et laisser épaissir
Ajouter du sel à taste
Servir avec du riz blanc ou une salade