Un tenderloin de porc mariné dans un mélange de sauce barbecue, de sucre brun, de rhum et de jus d'orange, puis cuit à la Grill
Cette recette a été inspirée par les traditions de barbecue des îles caribéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez la sauce barbecue, le sucre brun, le rhum, le jus d'orange et la sauce piquante dans un grand sac refermable
Ajoutez le tenderloin de porc et fermez le sac
Réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Préchauffez le grill à feu moyen-chaud
Retirez le porc de la marinade et réservez-la
Faites chauffer la marinade restante dans une casserole à ébullition
Faites cuire le porc sur le grill à feu indirect, en le retournant occasionnellement et en l'arrosant de marinade, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Laissez reposer le porc pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher