Des tendres de poulet cuites dans du beurre et servies avec une sauce crémeuse aux petits pois et marrons d'eau
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les marrons d'eau sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le beurre
Ajoutez les tendres de poulet et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Retirez les tendres de poulet de la poêle et placez-les sur une assiette, couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud
Ajoutez la farine dans la poêle et faites-la cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajoutez la crème et remuez jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Ajoutez les petits pois et les marrons d'eau, et faites-les cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire
Servez les tendres de poulet avec la sauce crémeuse aux petits pois et marrons d'eau