Cette recette de thé glacé combine l'acidité des framboises avec la fraîcheur du basilic pour une boisson désaltérante parfaite lors des chaudes journées.
Le thé glacé est devenu populaire en France dans les années 1990, s'inspirant de traditions américaines tout en incorporant des fruits locaux comme les framboises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, écrasez légèrement les framboises avec le sucre à l'aide d'un pilon
Ajoutez les feuilles de basilic et mélangez délicatement
Faites infuser les sachets de thé dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
Retirez les sachets de thé et versez le thé chaud sur le mélange framboises-basilic
Laissez macérer à température ambiante pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Filtrez le mélange à travers une passoire fine en pressant délicatement les fruits
Incorporez l'eau froide au thé filtré et mélangez jusqu'à dissolution complète du sucre
Réfrigérez au minimum 2 heures avant de servir avec des glaçons