Cette recette associe l'ardence du thé à la douceur acidulée des framboises et la note sucrée du cassis pour créer une boisson estivale désaltérante.
Le thé glacé est apparu en France au début du XXe siècle et s'est popularisé grâce aux soldats américains pendant la Première Guerre mondiale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le thé en faisant infuser les sachets dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
Retirer les sachets et laisser refroidir complètement le thé à température ambiante
Dans un pichet, écraser délicatement les framboises avec le sucre à l'aide d'un pilon
Verser le thé refroidi sur la préparation aux framboises
Ajouter la liqueur de cassis et le jus de citron frais
Mélanger doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour laisser les parfums se développer
Au moment de servir, remplir les verres de glaçons et verser le thé glacé
Décorer avec quelques framboises fraîches et une tranche de citron