Cette recette associe le thon à des légumes méditerranéens pour un plat complet et savoureux, facile à préparer.
Le thon est un poisson très présent dans la cuisine méditerranéenne, souvent préparé avec les légumes du soleil.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les poivrons, la courgette et l'aubergine coupés en dés, ainsi que l'ail haché
Faire revenir les légumes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Saler et ajouter les flocons de piment selon votre goût
Dans une cocotte, disposer les oignons émincés au fond
Déposer les filets de thon sur les oignons, saler légèrement
Répartir uniformément les légumes poêlés sur le thon
Ajouter les olives dénoyautées et les câpres
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
Vérifier la cuisson du thon qui doit être tendre mais ferme