Un délicieux plat de tofu mariné dans un mélange d'orange, de soja et d'épices, cuit à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Le tofu est un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le mariner dans un mélange d'orange et de soja pour lui donner un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le tofu et coupez-le en triangles
Mélangez le vin de Xérès et la fécule de maïs pour former une pâte lisse
Ajoutez le jus d'orange, le zeste d'orange, la sauce de soja, le sucre, la sauce piquante et l'ail émincé au mélange de vin de Xérès
Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène
Trempez les triangles de tofu dans la sauce et placez-les dans un plat peu profond
Versez la sauce restante sur les triangles de tofu et couvrez le plat
Laissez mariner pendant au moins une heure
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les triangles de tofu jusqu'à ce qu'ils soient croustillants des deux côtés