Cette recette de tofu mariné est parfaite pour les amateurs de viande qui veulent découvrir le tofu d'une manière délicieuse et originale.
J'ai créé cette recette pour mes amis qui étaient réticents à essayer le tofu, mais qui ont été conquis par la saveur et la texture de ce plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le tofu dans le congélateur pendant au moins 24 heures
Retirez le tofu du congélateur et décongelez-le en le plaçant dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes
Retirez le tofu de l'emballage et coupez-le en deux dans le sens de la longueur
Coupez chaque moitié en trois et placez-les sur un linge propre ou des serviettes en papier
Couvrir les six morceaux avec un autre linge et placez un plateau ou une planche à découper dessus
Placez des boîtes ou des livres lourds sur le plateau et laissez reposer pendant 15 à 30 minutes
Coupez les morceaux de tofu en cubes et placez-les dans la marinade pendant au moins 30 minutes
Retirez les cubes de tofu de la marinade et saupoudrez-les de farine
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Faites frire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Servez chaud avec du riz ou du couscous et un peu de marinade comme sauce