La tomate concassée est une préparation de base qui peut être utilisée dans de nombreux plats tels que les sauces, les salades, les soupes, etc.
La tomate concassée est une préparation qui a été utilisée pendant des siècles dans la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les échalotes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les tomates, l'ail écrasé, le thym frais et le basilic frais
Assaisonner avec du sel et du poivre
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes
Laisser refroidir complètement et utiliser immédiatement ou conserver au congélateur