Une délicieuse galette de topinambour préparée avec des légumes sautés et une pâte savoureuse.
Le topinambour, également connu sous le nom de 'artichaut de Jérusalem', a été introduit en Europe au XVIIe siècle et est devenu un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes traditionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle et ajoutez les champignons, les oignons et l'ail. Faites-les sauter pendant 4 minutes
Ajoutez les topinambours et les carottes, puis faites-les sauter pendant 1 minute
Dans un bol, mélangez la farine et les œufs. Ajoutez la sauce piquante et mélangez bien
Ajoutez le mélange de topinambour à la pâte et mélangez bien
Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle propre et faites des petits tas de pâte. Étalez-les un peu et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et la pâte cuite