Une délicieuse torte aux noix et aux oranges pour Pâques, préparée avec des ingrédients frais et cuite à la perfection.
Cette torte est une tradition de Pâques dans de nombreuses familles juives, utilisant la farine de gâteau de matzo en souvenir de la Pâque juive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajouter le jus d'orange, le jus de citron et le zeste d'orange, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter la farine de gâteau de matzo et la fécule de pomme de terre, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajouter les noix et mélanger délicatement
Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pointes fermes
Ajouter 1 tasse de blancs d'œufs à la préparation précédente et mélanger délicatement
Ajouter le reste des blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Verser la préparation dans un moule à gâteau non graissé et faire cuire pendant environ 55 minutes
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler
Saupoudrer de sucre glace et servir