Une délicieuse torte aux prunees faite de couches de pâte et de crème de prunees, nécessitant une maturation d'au moins une semaine.
La torte aux prunees est un dessert traditionnel d'Europe de l'Est, souvent servi lors des fêtes de Noël. Sa préparation longue et minutieuse est une tradition familiale transmise de génération en génération.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs tels que la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajouter le beurre et le sucre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les oeufs et la vanille, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Répartir la pâte en 7 parties égales, puis étaler chaque partie en un cercle d'environ 20 cm de diamètre
Faire cuire les cercles de pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Laisser les cercles de pâte refroidir complètement
Faire tremper les prunees dans de l'eau chaude, puis les mixer avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse
Répartir la pâte aux prunees sur 6 des 7 cercles de pâte, en laissant un cercle sans pâte pour le dessus
Superposer les cercles de pâte, en commençant et en finissant par un cercle sans pâte
Envelopper la torte dans du papier sulfurisé, puis dans du papier aluminium et laisser reposer pendant au moins 1 semaine avant de servir