Cette torte russe est composée de trois couches de pâte, remplies de noix et d'abricots, et recouverte d'un meringue croustillant.
La torte russe est un dessert traditionnel russe, souvent servi lors des fêtes de Noël et du Nouvel An.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les blancs et les jaunes d'œufs.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez la farine et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en trois couches.
Étalez chaque couche de pâte sur un plan de travail fariné.
Répartissez les noix hachées sur la première couche de pâte.
Étalez la deuxième couche de pâte sur les noix.
Répartissez la confiture d'abricots sur la deuxième couche de pâte.
Étalez la troisième couche de pâte sur la confiture d'abricots.
Faites cuire la torte pendant 25 minutes.
Préparez le meringue en battant les blancs d'œufs avec le sucre.
Répartissez le meringue sur la torte et faites cuire pendant 10-15 minutes de plus.
Laissez refroidir la torte avant de la servir.