Un délicieux mélange de légumes et de viande pour un repas savoureux
Ce plat est inspiré de la cuisine arabe et a été adapté pour être préparé en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les aubergines en dés et les faire dégorger
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire fondre les oignons
Ajouter la viande hachée et la faire revenir
Ajouter les épices et les faire chauffer quelques minutes
Ajouter les aubergines, les tomates et le concentré de tomate
Laisser mijoter pendant une trentaine de minutes
Assaisonner et servir chaud