Cette recette de tourte aux agneaux est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver.
La tourte aux agneaux est un plat traditionnel britannique qui a été revisité au fil des siècles. Cette recette est une version moderne et délicieuse de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites revenir la viande d'agneau dans une poêle à feu vif, égouttez l'excès d'huile.
Ajoutez l'oignon et les champignons, laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez la sauce tomate, la sauce Worcestershire, les légumes surgelés, les herbes, le poivre, la farine et le bouillon de boeuf.
Mélangez bien et portez à ébullition.
Réduisez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Pendant que le mélange de viande mijote, faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez et écrasez les pommes de terre, ajoutez le beurre, le lait, le fromage râpé et le poivre aux pommes de terre.
Préchauffez le four à 190°C. Dans un plat à four rectangulaire de 3 litres, étalez la moitié des pommes de terre au fond du plat.
Étalez le mélange de viande par-dessus.
Recouvrez avec l'autre moitié des pommes de terre.
Saupoudrez de paprika sur le dessus.
Faites cuire pendant 30-40 minutes, les pommes de terre doivent être légèrement dorées et la tourte doit être chaude dans tout son épaisseur.