Cette tranche combine une base croustillante de chocolat, une garniture moelleuse à la noix de coco et cerises, le tout enrobé de chocolat. Une recette simple qui plaît à tous les coups.
Inspirée des confiseries australiennes, cette recette a été adaptée pour utiliser des ingrédients courants dans les foyers français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Fondre 150g de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé et y verser le chocolat fondu en couche régulière
Laisser durcir au réfrigérateur pendant 20 minutes
Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée avec les cerises coupées en morceaux
Ajouter le beurre fondu et le lait concentré, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Étaler cette préparation sur la base de chocolat durcie en tassant bien avec une cuillère
Remettre au réfrigérateur pour 30 minutes
Fondre les 150g de chocolat restants et napper uniformément la préparation
Laisser prendre complètement au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Retirer délicatement du moule et couper en carrés à l'aide d'un couteau chauffé