Cette recette associe la douceur du fromage frais, l'onctuosité du beurre de cacahuète et une note caramélisée. Facile à réaliser, elle constitue un accompagnement parfait pour les gouters ou les buffets de fruits.
Inspirée des dips nord-américains très populaires lors des goûters d'automne, cette préparation à base de beurre d'arachide est traditionnellement servie avec des tranches de pommes acidulées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortir le fromage frais du réfrigérateur une dizaine de minutes avant le début de la préparation pour faciliter le mélange.
Dans un cul-de-poule, déposer le fromage frais allégé et le beurre de cacahuète.
Travailler le mélange à l'aide d'un fouet ou d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène.
Ajouter l'édulcorant en poudre, la cassonade et l'extrait de vanille liquide.
Fouetter à nouveau pour incorporer l'ensemble des ingrédients et dissoudre les grains de sucre.
Placer la préparation au réfrigérateur pendant trente minutes pour lui donner une consistance plus ferme.
Servir la trempette dans un ramequin, accompagnée de fruits frais coupés en tranches.