Triangles de fromage
Des triangles de pâte phyllo fourrés d'un mélange de fromages et d'œufs
Ces triangles de fromage sont un plat traditionnel grec, souvent servi comme apéritif ou en entrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs dans un bol
Ajouter le fromage ricotta, le fromage à la crème et le fromage feta, puis battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter du sel et du poivre, puis mélanger bien
Déposer une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail
Découper la feuille en trois bandes, dans le sens de la longueur
Badigeonner la face supérieure de chaque bande avec du beurre fondu
Déposer une petite quantité de mélange de fromage sur le bord inférieur de chaque bande, puis plier la pâte pour former un triangle
Badigeonner le triangle entier avec du beurre fondu, puis le déposer sur une plaque de four, côté plat vers le bas
Enfourner à 180°C pendant 15-18 minutes, jusqu'à ce que les triangles soient dorés