Des chips de pita maison accompagnées d'une dip crémeuse à la tomate séchée et au basilic frais, parfaite pour l'apéritif.
Cette recette s'inspire des mezze méditerranéens où le pain pita grillé accompagne traditionnellement les sauces et dips.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la dip en mélangeant dans un bol le fromage frais, la mayonnaise, les tomates séchées égouttées et finement hachées, le jus de citron et l'ail pressé
Incorporer le basilic ciselé et poivrer légèrement, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
Préchauffer le four à 180°C et préparer les triangles de pita en coupant chaque pain en 8 parts égales
Faire fondre le beurre et l'arroser sur les triangles de pita disposés sur une plaque de cuisson
Parsemer uniformément de poivre citronné sur l'ensemble des triangles
Enfourner pour environ 10 minutes jusqu'à ce que les triangles soient dorés et croustillants
Laisser refroidir complètement avant de servir avec la dip préparée