Recette de truffes au chocolat et aux framboises, parfaite pour les amateurs de desserts riches et délicieux
Les truffes sont des desserts classiques qui peuvent être réalisés avec différentes saveurs et ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 2 minutes, en remuantevery 30 secondes
Battre le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le chocolat fondu, les conserves de framboises et le liqueur de framboises, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Incorporer les miettes de biscuits à la vanille
Couvrier et réfrigérer pendant 2 heures
Façonner la mixture en boules de 1 pouce de diamètre
Couvrier et congeler pendant 1 heure, jusqu'à ce que les boules soient fermes
Faire fondre le chocolat de couverture au micro-ondes pendant 2 minutes, en remuant every 30 secondes
Tremper les boules dans le chocolat fondu
Placer les truffes sur du papier sulfurisé
Mélanger le chocolat blanc et le shortening dans un sac zip-top
Sceller le sac et le plonger dans de l'eau chaude jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Pétrir le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse
Couper un petit trou dans le coin du sac et faire des lignes sur les truffes