Une délicieuse recette de dinde au Marsala, parfaite pour utiliser les restes de jambon et de dinde
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où le Marsala est souvent utilisé pour donner du goût aux plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez le gras de jambon et faites-le fondre
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer de tous côtés
Ajoutez les champignons et les oignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez le Marsala et scrapez les fonds de la poêle pour récupérer les sucs
Laissez cuire pendant environ 2 minutes
Ajoutez la crème et le bouillon de poule, et faites mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les chauffer dans la sauce
Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de pommes de terre