Préparation d'une sauce vinaigrée au cidre avec graines de pavot, parfumée à l'ail et à l'oignon.
Les graines de pavot ont été utilisées dans diverses cultures pour leurs propriétés médicinales et culinaires, notamment dans les recettes traditionnelles d'Europe de l'Est.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, combinez le sucre, le sel, les oignons, la moutarde sèche, l'ail émincé et le vinaigre de cidre. Battez avec un mélangeur électrique pendant environ 4 minutes pour dissoudre le sucre.
Ajoutez l'huile d'olive et les graines de pavot, puis continuez à battre pendant environ 10 minutes supplémentaires.
Versez la sauce dans un pichet ou un grand bocal.
La sauce peut être conservée pendant plusieurs jours au réfrigérateur. Il suffit de bien remuer avant de servir.