Cette vinaigrette à base de tomates rôties, d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge est parfaite pour ajouter une touche de saveur à vos salades et légumes.
Les tomates rôties donnent une saveur profonde et riche à cette vinaigrette, idéale pour les amateurs de cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Placer les tomates cerises sur une plaque de cuisson
Arroser avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Faire glisser la plaque pour enrober les tomates d'huile
Saupoudrer de sel et de poivre
Faire cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les peaux des tomates commencent à se fendre
Mettre les tomates rôties et l'ail dans un blender
Pulser jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le vinaigre de vin rouge, le jus de citron et l'huile d'olive restante
Mélanger bien et servir sur vos salades préférées