Cette vinaigrette fraîche associe les notes acidulées des agrumes aux arômes doux des épices. Parfaite pour accompagner des salades estivales.
Les vinaigrettes à base d'agrumes sont traditionnellement utilisées dans les régions méditerranéennes pour accompagner les crudités estivales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélever le zeste d'une orange et presser son jus
Hacher finement les herbes fraîches et émincer l'ail
Dans un récipient, mélanger le jus d'orange avec le vinaigre
Incorporer la moutarde et le miel en remuant vigoureusement
Ajouter les épices, l'ail et les herbes hachées
Laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se développent