Un délicieux vol-au-vent aux champignons, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Le vol-au-vent est un plat qui remonte au 17e siècle, originaire de la région de l'Île-de-France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez la farine de maïs avec un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse
Ajoutez la pâte de farine de maïs aux champignons et mélangez bien
Placez les cercles de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Battez un œuf et badigeonnez les cercles de pâte feuilletée
Placez les cercles de pâte feuilletée dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes
Laissez refroidir les vol-au-vent avant de les remplir avec la préparation aux champignons