Bruschetta aux courgettes
Des tranches de baguette françaises croustillantes garnies d'un mélange de courgettes sautées, d'ail, d'oignon et de fromage
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les bruschetta sont un classique des apéritifs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les courgettes, l'ail et l'oignon et remuer pendant 2 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient juste ramollis
Retirer du feu et ajouter le basilic, le poivre de Cayenne, la mayonnaise, le sel et le poivre au goût
Préchauffer le four à broil
Disposer les tranches de baguette sur une plaque de four et les garnir de 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de courgettes
Recouvrir de fromage râpé et faire gratiner pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit juste fondu
Servir chaud