Une délicieuse recette de banières épicées au citron, parfumées à la cannelle et à la noix de muscade, avec un glaçage citronné.
Cette recette de banières épicées au citron est inspirée des traditions de gâteaux américains des années 50, où les épices et les fruits étaient souvent associés pour créer des desserts réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule de 23x33 cm
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez l'œuf et mélangez bien
Incorporez les bananes écrasées et mélangez
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel, la bicarbonate de soude, la cannelle et la noix de muscade dans un bol
Incorporez les noix et mélangez
Ajoutez le mélange sec à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément
Faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les banières soient dorées
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Préparez le glaçage en mélangeant le beurre, le sucre glace et le jus de citron
Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance onctueuse
Étalez le glaçage sur les banières encore tièdes
Laissez refroidir complètement avant de couper en banières