Ces bâtonnets de pain au fromage Asiago et épinards sont parfaits pour accompagner un repas ou comme snack
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster ces délicieux bâtonnets de pain dans un petit café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les feuilles d'épinard et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Égoutter les épinards et les laisser refroidir
Couper les épinards en petits morceaux
Mélanger la farine, le fromage Asiago, les noix de pin et le sel dans un grand bol
Ajouter l'eau tiède et l'œuf au mélange et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Couper la pâte en 16 morceaux égaux
Former chaque morceau en bâtonnet
Placer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonner les bâtonnets avec un peu d'œuf battu
Saupoudrer les bâtonnets de sel grossier
Enfourner les bâtonnets pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés