Bâtonnets de Pain aux Graines de Carvi
Recette de bâtonnets de pain aux graines de carvi, parfaits pour accompagner vos plats ou comme snack.
Les graines de carvi, utilisées dans cette recette, ont été appréciées pour leurs saveurs et propriétés médicinales dans diverses cultures anciennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la levure, le sel et 2 tasses de farine.
Ajoutez l'eau très chaude et mélangez vigoureusement pendant 1 minute.
Incorporez l'huile d'olive.
Ajoutez progressivement 2 1/4 tasses de farine tout en mélangeant.
Si vous utilisez des graines de carvi, ajoutez-les maintenant.
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes.
Ajoutez juste assez de farine restante pour éviter que la pâte ne colle.
Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez reposer 10 minutes.
Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Graissez deux grandes plaques de cuisson.
Coupez la pâte en deux.
Couvrez une moitié.
Coupez l'autre moitié en 32 morceaux égaux.
Façonnez chaque morceau en un bâtonnet de 30 cm de long.
Placez les bâtonnets à 2,5 cm d'intervalle sur les plaques préparées.
Si vous n'utilisez pas de graines de carvi, saupoudrez de graines de sésame, de pavot, de sel ou de parmesan.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 20 minutes.
Répétez avec l'autre moitié de la pâte.