Découvrez les délicieux beignets au lait ribot, une recette traditionnelle revisitée avec une touche de chocolat.
Le lait ribot, originaire de Bretagne, est utilisé ici pour donner une saveur unique à ces beignets qui rappellent les douceurs de la France rurale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et jaune clair
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Incorporer la vanille
Mélanger les ingrédients secs ensemble
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs en alternant avec le lait ribot
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et rouler à une épaisseur d'environ 1/2 pouce
Découper les beignets avec un emporte-pièce à beignets fariné
Faire frire les beignets dans de l'huile à 375°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes
Retourner les beignets à mi-cuisson
Égoutter les beignets sur du papier absorbant
Faire fondre le chocolat et rouler les beignets dedans
Laisser refroidir les beignets sur du papier paraffiné