Ce beurre est réalisé avec des amandes et des graines de lin, pour un résultat crémeux et délicieux
Les amandes et les graines de lin sont des ingrédients très utilisés dans la cuisine végétale, pour leur richesse en nutriments et leur flexibilité dans les recettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les amandes dans une petite casserole et couvrez-les d'eau
Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez tremper pendant 2 minutes
Égouttez les amandes dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide
Enlevez les peaux des amandes en les pinçant entre le pouce et l'index
Essuyez les amandes avec un papier absorbant
Mettez les amandes dans un robot muni d'une lame métallique et broyez-les en poudre
Ajoutez l'huile de graines de lin une cuillère à la fois et mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Assaisonnez avec du sel à votre goût
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur