Un boeuf mijoté dans une sauce riche et crémeuse, servi avec des nouilles et des champignons
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est parfaite pour les soirées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais
Faire dorer le boeuf de tous côtés, puis le retirer de la casserole
Ajouter les oignons et les champignons dans la casserole et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la farine et la faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajouter le bouillon, la sauce tomate, le thym et la feuille de laurier, et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter le boeuf dans la casserole et le faire cuire pendant 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter la crème fraîche dans la casserole et faire cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Servir le boeuf avec des nouilles et des champignons, et saupoudrer de paprika