Une délicieuse brioche aux épices et fromage à la crème, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Cette recette de brioche aux épices et fromage à la crème est une variante moderne d'un classique de la boulangerie française, revisité avec des saveurs américaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
Mélangez le sucre blanc et la cannelle dans un bol.
Faites fondre le beurre et le sucre brun dans une casserole sur feu doux, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Coupez le fromage à la crème en petits cubes.
Étalez chaque biscuit en un cercle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Placez un cube de fromage à la crème et une pincée de mélange de sucre et cannelle au centre de chaque biscuit.
Enroulez le biscuit en une boule et placez-le dans le moule à cake beurré.
Lorsque vous avez placé les 10 premières boules, arrosez-les avec la moitié du mélange de beurre et de sucre brun et parsemez de noix.
Terminez de placer les 10 dernières boules et arrosez-les avec le reste du mélange de beurre et de sucre brun.
Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.