Une recette de brownie au chocolat triple couche riche et intense, avec une texture parfaite et un goût profond de chocolat.
Le brownie est un dessert qui a été popularisé aux États-Unis au début du XXe siècle. Cette version triple couche est une variante moderne qui ajoute une nouvelle dimension à ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à brownie de 20 cm de côté
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter la poudre de cacao et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Laisser refroidir légèrement
Dans un bol séparé, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux
Ajouter l'extrait de vanille et le sel, et remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
Ajouter le mélange de chocolat refroidi et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné
Verser le mélange dans le moule préparé et lisser la surface
Faire cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte avec quelques miettes
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés et de servir