Une recette classique de brownies au chocolat riche et intense, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Les brownies ont été inventés aux États-Unis au début du XXe siècle. Une légende raconte qu'un chef cuisinier a oublié de mettre de la levure dans un gâteau au chocolat, donnant naissance à ce délicieux brownie dense et riche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux
Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien
Incorporez la crème fraîche et la vanille
Mélangez les ingrédients secs (farine, cacao, sel et bicarbonate de soude) dans un bol
Ajoutez les ingrédients secs à la mixture beurre-sucre et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Incorporez les pépites de chocolat et les noix de pécan
Versez la mixture dans un moule à brownies beurré
Faites cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient fermes au centre
Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés