Buns au carrot
Ces buns sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter. Ils sont faits avec des carottes, des épices et des fruits secs.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où les buns sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, les carottes, le sucre, la levure, la cannelle et le sel
Faites chauffer l'eau, le lait et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient chauds
Ajoutez les liquides à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs et la farine restante, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes
Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Mettez la pâte dans un bol graissé et laissez-la reposer pendant 1 heure
Préchauffez le four à 180°C
Mettez la pâte dans un moule à cake et laissez-la cuire pendant 35 à 40 minutes
Laissez les buns refroidir sur une grille
Faites un glaçage avec le sucre glace, le lait et le beurre, et étalez-le sur les buns