Ces carrés de puff aux framboises sont parfaits pour les amoureux de desserts fruités et légers. La combination de la pâte de puff, de la gelée de framboises et de la crème fouettée créé un dessert délicieux et visuellement attrayant.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai dégusté ces délicieux carrés de puff dans un petit café de campagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte crumbly
Étalez la pâte dans un moule de 20x20 cm et faites cuire pendant 15 minutes à 180°C
Faites dissoudre la gelée de framboises dans de l'eau bouillante
Ajoutez les framboises congelées et mélangez
Laissez refroidir et épaissir
Versez le mélange sur la pâte de puff et placez au réfrigérateur
Faites fondre les marshmallows dans du lait dans un bain-marie
Laissez refroidir
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme
Mélangez la crème fouettée avec le mélange de marshmallows refroidi
Étalez le mélange sur la gelée de framboises et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit ferme