Une recette simple pour faire de la chantilly fraîche en fouettant de la crème liquide avec du sucre glace et de l'extrait de vanille.
La chantilly a été créée au 17e siècle par François Vatel, un célèbre cuisinier français, pour le château de Chantilly. Elle est depuis devenue un accompagnement classique pour de nombreux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez la crème liquide dans un bol en verre ou en métal bien refroidi
Fouettez la crème jusqu'à ce que des pics mous se forment
Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux
Ajoutez l'extrait de vanille et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
La chantilly doit former des pics fermes et être prête à l'emploi