Un cheesecake aux fruits est un dessert idéal pour les occasions spéciales. Il est facile à préparer et peut être personnalisé avec vos fruits préférés.
Le cheesecake est un dessert qui existe depuis l'antiquité. Les anciens Grecs et Romains préparaient déjà des gâteaux à base de fromage et de miel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C. Versez de la matière grasse sur une plaque de cuisson de 33x23 cm.
Lissez la feuille de papier cuisson en laissant 5 cm de longueur sur les côtés.
Versez de la matière grasse sur la feuille de papier cuisson.
Mélangez la farine et le sel dans un bol.
Faites fondre le beurre dans un saladier. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément.
Faites cuire la pâte pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
Préchauffez le four à 175°C.
Mélangez le fromage à tartiner et le sucre dans un saladier.
Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Versez le mélange sur la pâte refroidie et étalez-le uniformément.
Faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
Découpez le cheesecake en carrés et décorez avec les fruits de votre choix.