Découvrez notre délicieux cheesecake aux myrtilles, un dessert crémeux et fruité, parfait pour toutes les occasions.
Le cheesecake trouve son origine dans la Grèce antique, mais la version moderne avec des myrtilles est une variante délicieuse qui a conquis les cœurs des gourmands.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Linez 12 moules à muffins avec des caissettes en papier.
Placez un biscuit au fond de chaque caissette.
Taillez les biscuits pour qu'ils tiennent dans les caissettes si nécessaire.
Mélangez le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant juste jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Mélangez la crème sure, la vanille et le zeste de citron.
Ajoutez la farine et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
Ajoutez les myrtillles et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à muffins, en divisant la pâte à parts égales.
Faites cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que les cheesecakes soient fermes.
Laissez les cheesecakes refroidir dans les moules pendant 20 minutes.
Retirez les cheesecakes des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Placez les cheesecakes au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de les servir.