Un cheesecake crémeux aux pecanes et à la praline, parfumé avec du sirop d'érable et du vanille
Le cheesecake est un dessert qui remonte à l'Antiquité grecque, mais c'est aux États-Unis qu'il a été popularisé sous sa forme actuelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les biscuits émiettés, le sucre et le beurre fondu pour former la croûte
Tassez le mélange dans un moule à manqué beurré
Faites cuire la croûte à 180°C pendant 10 minutes
Mélangez le fromage à la crème, le sucre roux et la farine dans un bol
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporez la vanille et les noix de pecan hachées
Versez le mélange sur la croûte
Faites cuire à 230°C pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 120°C et continuez la cuisson pendant 30 minutes
Laissez refroidir avant de démouler
Badigeonnez de sirop d'érable et garnissez de noix de pecan