Un cheesecake crémeux et riche, parsemé de morceaux de cookies Oreo, idéal pour les amateurs de desserts gourmands
Le cheesecake est un dessert qui a été popularisé aux États-Unis, il est souvent servi dans les restaurants et les pâtisseries
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez les cookies Oreo écrasés avec le beurre fondu et pressez le mélange dans un moule à cake de 24 cm de diamètre
Mélangez le cream cheese, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez la moitié du mélange sur le fond de cookies Oreo
Ajoutez les morceaux de cookies Oreo et pressez-les légèrement dans le mélange
Versez le reste du mélange sur les cookies Oreo
Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bords du cheesecake soient fermes
Sortez le cheesecake du four et augmentez la température à 240°C
Mélangez la crème fraîche avec le sucre restant et étalez le mélange sur le dessus du cheesecake
Remettez le cheesecake dans le four pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir complètement avant de le servir