Un chili de dinde aux haricots blancs, préparé avec des épices et des herbes pour un goût authentique
Le chili est un plat traditionnel du sud-ouest des États-Unis, qui a été popularisé par les cow-boys et les mineurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés
Ajouter l'origan et le cumin, puis remuer pendant 1 minute
Augmenter le feu à feu moyen-élevé
Ajouter la dinde hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en veillant à la défaçonner pendant la cuisson
Ajouter la poudre de chili, les feuilles de laurier, la poudre de cacao, le sel et la cannelle, puis remuer
Ajouter les tomates concassées avec leur jus
Mélanger le bouillon de poulet et la sauce tomate
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes
Remuer occasionnellement
Ajouter les haricots blancs et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, pendant environ 10 minutes supplémentaires
Retirer les feuilles de laurier
Servir chaud