Un chili riche et épicé préparé avec du boeuf haché et des légumes, idéal pour les soirées d'hiver.
Le chili, plat originaire du sud-ouest des États-Unis et du Mexique, a été popularisé lors de la ruée vers l'or en Californie au XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à fond épais
Ajouter les oignons, le céleri et les poivrons, et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit brunie, en cassant les morceaux avec une spatule
Ajouter les tomates, la purée de tomates, les haricots, les épices et les assaisonnements, et mélanger bien
Laisser mijoter le chili à feu doux pendant 90 minutes, en remuant occasionnellement
Assaisonner à nouveau si nécessaire avant de servir