Préparez un délicieux chutney de cranberries et abricots avec du sucre, des cranberries, des abricots séchés et du gingembre frais.
Les chutneys ont une longue histoire dans la cuisine indienne et britannique, souvent servis en accompagnement de plats principaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole lourde, combinez le sucre et l'eau
Faites chauffer et remuez sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Portez à ébullition sans remuer
Ajoutez les cranberries, les abricots, le sucre de canne, le vinaigre de cidre et le gingembre frais
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les cranberries aient éclaté et que le mélange commence à épaissir, en remuant occasionnellement
Retirez du feu et laissez refroidir si vous servez le même jour
Vous pouvez conserver le chutney au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours