Compote de rhubarbe
La compote de rhubarbe est un dessert classique qui peut être servi chaud ou froid. Elle est préparée avec de la rhubarbe fraîche, du sucre, de l'eau et du zeste d'orange.
La rhubarbe est souvent utilisée en cuisine pour ses propriétés médicinales et son goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un bain-marie en plaçant une petite quantité d'eau dans la partie inférieure de la casserole.
Faites chauffer l'eau à feu doux.
Dans la partie supérieure du bain-marie, mélangez le sucre et l'eau.
Portez le mélange à ébullition.
Ajoutez la rhubarbe fraîche coupée en morceaux et le zeste d'orange au mélange de sucre et d'eau.
Mélangez délicatement.
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, sans remuer, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Laissez la compote refroidir dans la casserole.
Retirez le zeste d'orange et servez.