Ces cookies au ricotta sont parfaits pour une pause sucrée. Ils sont faciles à préparer et délicieux à déguster.
J'ai découvert ces cookies lors d'un voyage en Italie et je les adore depuis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre, le sucre et le sel dans un bol.
Ajoutez les œufs, le ricotta et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille.
Mélangez les ingrédients pour la glace et étalez sur les cookies refroidis.