Cookies préparés avec du son d'avoine, des raisins et des épices pour un goût unique
Ces cookies sont une variante de la recette classique, avec l'ajout de son d'avoine pour un peu de texture et de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C avec une grille au centre
Étalez le son d'avoine sur une plaque de cuisson et faites-le torréfier pendant 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit doré
Laissez refroidir le son d'avoine avant de l'utiliser
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez le son d'avoine refroidi et les raisins, puis mélangez bien
Utilisez une cuillère à soupe pour former des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Flatten légèrement les boules de pâte avec votre main pour obtenir une forme de cookie
Faites cuire les cookies pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher
Laissez refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement