Préparez des cookies en forme de boutons avec du beurre, du sucre glace et de la confiture, idéaux pour une pause gourmande.
Les cookies en forme de boutons sont un classique de la pâtisserie pour les enfants, rappelant les boutons de vêtements qu'on aimait manipuler.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et placer une grille au centre
Liner une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un bol, fouetter le beurre, le sel et le sucre glace à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Réduire la vitesse du mélangeur et ajouter l'œuf et l'extrait de vanille
Mélanger le flour à la main ou à l'aide d'un mélangeur à vitesse lente
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant de 5 cm
Faire un trou au centre de chaque boule de pâte avec le doigt, puis remplir de confiture
Cuire une plaque à la fois pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant environ 3 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement